蜜香屋

土づくりからこだわった、シンプルなおやつ。小さな頃、おばあちゃんの家へ遊びに行くと、
テーブルにはいつも蒸かしたお芋が置いてありました。外でくたくたになるまで遊んで帰ってきたあと、そんな自然のおやつを弟達と食べていた時間がやさしくて、温かな思い出として残っています。蜜香屋のお芋は、種子島の提携農家さんからそのとき必要な量だけを産地直送。僕らが農家さんと一緒に「土づくり」から考えて、自然の力を借り大切に育てた「お芋」シンプルだけど大切なものがたくさん詰まったおやつ。蜜香屋の焼きいも。

thumbnail

出店情報

2022.08.10

【営業再開のお知らせ】

thumbnail

出店情報

2022.03.01

staff募集《蜜香屋SUNAJI 新大阪店》

thumbnail

出店情報

2022.03.01

staff募集《中崎町本店》

thumbnail

出店情報

2022.03.01

staff募集《蜜香屋BATATAS 梅田EST店》

お芋の形、収穫の時期、いもの品種に合わせて丁寧に愛情込めて焼き上げています。
初めてこの軍手を見られた方は、少し汚れた印象をお受けするかもしれません。ですがこれは積み重なった”蜜”のおいしさ。蜜香屋お芋は味の濃さが違います。

蜜香屋は、農家さんと一緒にその土地に根ざした微生物や有機物を尊重した土づくりの取り組みを広げていっています。そうすること味や栄養価などが向上し、本来のさつまいもの持つ力が引き出されます。また、農薬・除草剤はできる限り使用しません。

お芋は自然のものなので１つ１つ形や重さが違います。お店に来ていただいたお客様と対話をしながら、お客様のことを考え、必要な分だけご提供します。

作られた産地やその気候、農家さんの性格など、色んなことが積み重なってできるお芋。品種はもちろんのこと、それぞれ違うお芋のおいしさを、本店では３段階に分けてお伝えいたします。

大阪府大阪市北区中崎1-6-20　TEL：06-6147-9320
営業時間：12:00 - 19:00　定休日：毎週火曜

大阪府大阪市北区角田町3-25 梅田エストE26　TEL：06-6110-5003
営業時間：11:00 - 22:00

more

京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル
東塩小路町京都伊勢丹B1 フロア内
TEL：075-352-1111（大代表）

more

大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1
大丸心斎橋店B1 フロア内
TEL：06-4256-1145

more

大阪市淀川区西中島5-16-1
エキマルシェ新大阪内
TEL：06-6309-4780